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가마쿠라 파스타
가마쿠라 파스타의 조금을 위해서 되는 콩지식 강좌
2020.01.31
카르보나라의 진정한 어원을 알고 있습니까?
안녕하세요!
언제나 가마쿠라 파스타 센다이 파르코점을 이용해 주셔서 감사합니다!
이번은 당점의 대인기 메뉴 “카르보나라”에 대해서 해설해 가고 싶습니다!
카르보나라는 이탈리아어로 「숯구이 파스타」의 의미가 있지만, 원래는 로마에서 퍼진 요리라고 하며, 이름의 기원에는 여러 설이 있다고 합니다.
조사한 가운데 나온 것은,
・숯구이 장인이 고안한 설
・토핑 흑후추에서 숯구이를 연상한 설
・이탈리아 비밀결사 카르보나리와의 관계가 있는 설
등 이 외에도 많은 설이 있었습니다!
저희 가게에는 카르보나라가 4종류 있습니다!
그 중에서도 제일 인기는 「두꺼운 베이컨의 카르보나라 가마쿠라풍」입니다.두꺼운 가마쿠라 베이컨이 충분히 들어 있고, 소스와의 궁합도 발군입니다!카르보나라에 사용되고 있는 소스는 빵과의 궁합도 좋기 때문에, 함께 빵의 무제한을 주목해 보는 것도 추천합니다!
또, 기간 한정으로 「게 만들기의 카르보나라」도 판매 중이므로, 게 좋아하는 분은 꼭 놓치지 마세요!
여러분의 내점 스탭 일동 기다리고 있습니다.☆
