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가마쿠라 파스타
가마쿠라 파스타의 조금을 위해서 되는 콩지식 강좌
2020.01.17
페페론치노를 아는가?
안녕하세요!
늦었지만 새해 복 많이 받으세요.
언제나 가마쿠라 파스타 센다이 파르코점을 이용해 주셔서 감사합니다!
올해도 잘 부탁드립니다.
새해 첫 번째 블로그는 여러분 한 번은 먹어본 적이 있을 것이다 페페론치노에 대한 두 지식입니다.
일본에서는 파스타의 이름으로 페페론치노가 존재하지만 이탈리아에서는 통하지 않는다는 것을 알고 있었습니까?？
사실 페페론치노는 이탈리아어로 "고추"라는 의미가 있습니다.
페페론치노는 사실은 「알리오・올리오・페페론치노」(마늘과 오일과 고추 파스타)라는 이름입니다!
아리오는 이탈리아어로 마늘, 오리오는 이탈리아어로 오일을 가리킨다.
15세기에 라틴 아메리카에서 이탈리아로 전래한 고추를 이용하여 만들어지게 된 것이 시작이라고 한다.
저희 가게의 페페론치노는 갈릭 오일과 붉은 고추(카이엔)로 간단하게 완성하고 있습니다.
가격도 790엔(+세금)으로 적당하고 있으므로, 아무쪼록 시험해 주세요!
